한국인이 너무나 사랑하는 식재료 중 하나인 깻잎은 그 향이 향긋하고 독특하기로 유명한 채소 중 하나입니다. 밥상에서 빼놓지 않고 등장하는 쌈채소중 하나이기도 하며 주변에서도 어렵지 않게 구할 수 있기 때문에 다양한 레시피를 이용해 장아찌나 요리로 만들어 먹기도 합니다. 아주 쉽게 볼 수 있는 재료라 만만하게 볼 수 있지만 사실 그 안에 숨은 깻잎 효능 여러가지가 있어 요즘 특히 주목받고 있는 채소입니다. 맛도 있지만 속에 든 영양도 풍부하기 때문에 일상 속에서 즐겨 먹으면서도 이러한 도움을 받을 수가 있겠습니다. 특히나 시금치의 2배나 되는 철분이 들어있는 것으로 알려져 있어 영양가가 아주 높은 식물로도 유명하니 그냥 먹는 것 보다는 이러한 점을 알고 먹으면 더욱 좋지 않을까 합니다. 1. 노화의 방지이..