혹시 토란에 대해 잘 알고 계시나요? 생소하게 느끼시는 분도 계시겠지만 이 음식은 우리에게 많은 영양소를 가져다주는 뿌리채소입니다. 우리나라를 비롯해 인도네시아, 인도 등에서 재배하고 있는데요, 주로 국이나 탕 혹은 조림에 많이 활용되고 있습니다. 그렇다면 토란 효능에 대해 한 번 자세히 정리해볼까요? 1. 불면증 개선: 이 식재료에는 식이섬유 외에도 갈락탄, 멜라토닌 등이 함유되어 있는데요, 이 멜라토닌은 천연 수면 물질로 생체리듬을 조절하는 데 도움을 주는 것으로 유명하죠. 그래서 예로부터 우리나라 조상님들은 낮이 짧아지고 밤이 길어지는 가을철에 이 뿌리채소를 먹기도 했습니다. 또한 멜라토닌은 몸과 마음을 안정시키는 데 도움을 주어 양질의 수면이 이루어질 수 있게 하고 비행 시 생길 수 있는 불면증에..