오늘은 칡즙에 대해서 알아보려고 해요. 에스트로겐은 여성호르몬으로 알려져 있는데요. 이 성분이 들어가있는 식품을 찾는분들이 있습니다. 폐경기 여성의 호르몬제를 대체할 수 있는게 식물성 에스트로겐 이라고 볼 수 있어요. 인위적으로 만든 식품을 섭취하면 부작요잉 많다고 하는데요. 칡에는 식물성 에스트로겐으로 분류되는 다이드제인이 다량 함유되어 있다고 해요. 다음은 칡즙 효능 입니다. [갱년기] 갱년기, 폐경기 면역력 상승 시켜주는 효과가 있어요. 식물성 에스트로겐이 석류의 625배, 대두의 30배나 많이 들어있기 대문에 폐경기, 갱년기 치료에 좋습니다. 또한 사포닌이 많이 들어 있구요. 사포닌은 혈액에 좋고, 혈액순환이 잘 안되시는 분에게 도움이 됩니다. [숙취] 숙취해소에 좋은 효과를 가지고 있습니다. 음..
오늘은 많이 사용하고 있는 올리브오일에 대해서 알아볼게요. 올리브 열매를 직접 압착해서 추출하는 경우가 많습니다. 식물성 기름에 속하구요. 보통 서늘하고 추운 겨울이 없는 지방인 지중해와 그 주변국에서 생산됩니다. 세계에서 가장 높은 생산국은 스페인으로 알려져 있습니다. 불포화지방산 함유량이 높은 것으로 유명한데요, 그렇기 떄문에 산화가 덜되는 편이고 잘굳지 않는다고 해요. 샐러드 또는 샌드위치 드레싱에 이용되고하는데 주로 그리스, 이탈리아에서 애용하죠. 올리브오일뿐만 아니라 좀 더 비싼 엑스트라 버진 올리브오일도 대중화되었다고 볼 수 있는데요, 녹황생을 띠고 있으며 풍미가 풍부합니다. 그리고 올리브 영양소가 보존되어있기 때문에 샐러드 드레싱에 많이 사용되죠. 다음은 올리브오일 효능입니다. 주로 대장암,..
오늘은 양파에 대한 내용 알아보려고 해요. 흔하게 접하고 먹을 수 있는 양파. 달달한 맛도 나고 몸에도 좋은데요. 양파는 신경통, 관절염, 화상치료, 발모제, 정력증강, 두드러기, 피부발진 등에 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다. 동의보감에 나와있기로 감기, 피로, 불면증, 혈액순환촉진, 해열작용, 신기능강화, 간장기능에 도움이 된다고 나와있습니다. 그리고 중국인들이 기름진 음식을 많이 먹는 것으로 많이 알려져 있는데요. 그렇지만 심장병환자와 비만인구가 적은 이유는 바로 양파의 섭취와 관련이 있다고 하네요. 양파즙 효능은 어떤것이 있을까요? 칼슘, 철분이 풍부하게 들어있으며 비타민C, 섬유질, 엽산이 함유되어 있어요. 양파는 케르세틴이라는 항산화제 성분이 있구요. 이는 우리 세포와 조직의 노화를 늦춰준..
흑마늘 좋아하시는 분들이 많은데요. 일반적으로 1일 섭취량은 어린이 기준3-4알 성인은 5알 정도 지속적으로 복용하면 산성화 몸이 변한다고 해요. 체질이 각기 다르므로 나타나는 반응은 다르다고 해요. 그러나 최소 3일 정도 먹으면 그 효과를 볼 수 있다고 하네요. 다음은 흑마늘 효능입니다. [혈액순환] 평소에 혈액순환이 잘 되지 않는분들 많으시죠? 손발이 찬 수족냉증이 있는 분들도 많은데요. 흑마늘을 지속적으로 먹으면 효과를 볼 수 있다고 해요. 알리신이라는 성분이 몸속에 있는 지질과 결합해 여러가지 세포들을 활성화시키는 작용 한다고 해요 그래서 혈액순환에 좋다고 합니다. [면역력] 지속적으로 섭취하면 알리신 성분이 살균작용도 하구요, 항균작용을 하기때문에 체내 면역력을 증진시켜 준다고 알려져 있습니다..
단호박 먹어보셨나요? 달달하니 맛있는데요. 전분, 미네랄, 비타민등이 다량 함유되어 있기 때문에 몸에 좋습니다. 거기에다가 녹말, 무기염류, 비타민a.c.b도 다량 함유되어 있답니다. 또한 단호박은 영양성분이 풍부합니다. 포만감을 느끼게 해주므로 주식 대용으로 많이 찾으십니다. 다음은 단호박 효능 입니다. [다이어트] 단호박은 100그램당 66칼로리로 입니다. 일반적인 식품들 보다 살짝 낮은 칼로리 식품입니다. 거기에다가 식이섬유가 풍부하기때문에 포만감을 쉽게 느끼게 해주어 식욕을 낮춰줍니다. 그리고 영양소가 다양하게 함유되어 있기때문에 지방 흡수를 적게해주는 효과가 있죠. 그러므로 다이어트하시는 분들에게 인기가 좋은 식품입니다. [눈] 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 눈건강에 좋아요. 베타..
녹두 알고 계시죠? 콩과의 한해살이풀로 분류가 됩니다. 생김새는 팥과 비슷한 형태이고, 전분을 다량 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에가루를 통해 당면을 만들 수 있습니다. 그리고 녹두빈대떡, 녹두죽, 앙금, 떡고물 등으로 만들어 먹기도 하죠.이를 모르원산지는 인도구요. 다음은 녹두 효능입니다. [체중감소] 섬유질과 단백질이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 체중 감량에 도움이 도비니다. 섬유질과 단백질이 그렐린과 같은 배고픔을 유발하는 호르몬 억제에 도움이 됩니다. 거기에다가 펩타이드 YY, GLP-1 리고 콜레시스토키닌처럼 충만함을 느끼게 하는 호르몬의 분비 촉진에 좋습니다. [항산화] 페놀 산, 플라보노이드, 카페 산, 계피 산 등이 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 항산화 성분을 많이 가지고 있다고 볼..
오늘은 폴리코사놀에 대해서 알아보려고 해요. 많은 분들이 어디선가 들어봤었는데? 라고 생각하실거에요. 폴리코사놀(Policosanol)은 식물 왁스에서 추출한 천연지방알코올 추출물이라고 해요. 폴리코사놀은 식물 왁스 중에서 사탕수수 껍질에서 추출되는데요, 많은 양을 추출할 수 없기 때문에 꽤나 귀한 취급을 받는 다고 알려져 있습니다. 거기에다가 천연제품 중 가장 많이 사람들이 알고 있다고 해도 과언이 아니에요.. 꽤 오랜시간 검증을 통해 그 효능이 입증되었습니다. 다음은 폴리코사놀 효능입니다. [체중감량] 폴리코사놀은 중성지방 수치를 감소하는 효과를 가지고 있습니다. 지속적으로 섭취하게 하면 무엇이 좋을까요? 내장지방이 감소하면서 체중감량에 도움이 됩니다. 거기에다가 체중감량에 목적이 있으면, 폴리코사놀..
어릴때 어머니께서 보리차를 자주 해주셨는데요. 우리나라 사람들은 보리차를 즐겨 마셔왔습니다. 그렇기 때문에 보리차 먹는게 자연스럽죠. 건강에 관심도가 높은 요즘 다시 보리차에 관심도가 높아져 가고 있죠. 볶은 겉보리를 물에 넣어 끓입니다. 그리고 숭늉과 함께 한국의 대표적인 전통 곡차로 알려져 있습니다. 많은 곡류 중 섬유소 함량이 높고습니다. 그리고 칼슘, 철분, 인, 비타민B군 등 영양소가 다양하게 포함되어 있죠. 보리차는 국내에서도 수요가 많고 일본, 중국에서도 인기가 있는데요. 보리는 알려진지 가장 오래된 곡식이구요, BC8천년에도 보리를 먹었다고 하네요. 다음은 보리차 효능 입니다. 동의보감에는 식욕부진이나 위장의 허약 증세를 좋게 하며 피부도 윤기있게 한다고 기록되어 있는데요. 향약집성방에는 ..