사회의 급격한 발전으로 성인병이 늘어나고 있습니다. 성인병 중 하나인 당뇨병은 최근 들어 사회의 발전으로 과식, 운동부족, 스트레스의 증가 등 다양한 이유로 환자가 늘고있습니다. 이 병이 무서운 이유는 진행되면서 다양한 합병증을 유발하기 때문인데요. 관리를 꾸준히 하지 않는다면 작게는 소화불량부터, 망막변증으로 시력을 잃거나 궤양으로 인해 발가락을 절단하는 등 심각한 결과를 초래합니다. 이런 무서운 병인 당뇨에 좋은 음식 오늘 알아보겠습니다. 먼저 당뇨에 좋은 음식은 가시오가피입니다.우리 몸의 면역을 담당하는 핏속 백혈구 수치를 증가시켜주고, 혈당 수치는 내려주어서 당뇨 환자들이 꾸준히 먹는다면 좋은 효과가 날 것입니다. 또한 가시오가피엔 엘로테로사이드E 성분이 들어있는데요. 이 성분은 근육세포에서 당 ..
여러분 안녕하세요! 오늘은 전 세계적으로 각광받는 블랙푸드에 대해 말씀드리려고 합니다. 혹시 대표적인 음식이 어떤 것들이 있는지 아시나요? 앗, 혹시 블랙푸드로 짜장면을 생각하시는 건 아니겠죠? 블랙푸드란 말 그래도 까만, 검은색의 건강음식들을 지칭합니다. 보통 검정콩이나 검은깨 등을 많이 떠올리실 거예요.아마, 편의점이나 슈퍼 등 시중에서 이 재료를 소량 함유하여 나와있는 검은콩 우유나 검은 콩국수 등 먹어보셨지요? 굉장히 담백하고 고소하며 너무 맛있습니다.또한 향까지도 너무 좋은데요! 이 중에서도 근래 많이 여쭤보시는 쥐눈이콩 효능과 맛있게 먹는 방법 위주로 좀 더 세심하게 안내드리겠습니다. 쥐눈이콩은 얼핏 보면 일반적인 검은콩과 구별이 잘 안가실 수 있습니다. 백과사전에도 찾아보면, 검은콩과 유사하..
혹시 토란에 대해 잘 알고 계시나요? 생소하게 느끼시는 분도 계시겠지만 이 음식은 우리에게 많은 영양소를 가져다주는 뿌리채소입니다. 우리나라를 비롯해 인도네시아, 인도 등에서 재배하고 있는데요, 주로 국이나 탕 혹은 조림에 많이 활용되고 있습니다. 그렇다면 토란 효능에 대해 한 번 자세히 정리해볼까요? 1. 불면증 개선: 이 식재료에는 식이섬유 외에도 갈락탄, 멜라토닌 등이 함유되어 있는데요, 이 멜라토닌은 천연 수면 물질로 생체리듬을 조절하는 데 도움을 주는 것으로 유명하죠. 그래서 예로부터 우리나라 조상님들은 낮이 짧아지고 밤이 길어지는 가을철에 이 뿌리채소를 먹기도 했습니다. 또한 멜라토닌은 몸과 마음을 안정시키는 데 도움을 주어 양질의 수면이 이루어질 수 있게 하고 비행 시 생길 수 있는 불면증에..
오늘은 팥삶는방법에 대해서 알아볼게요. 안녕하십니까? 어느덧 가을의 문턱을 넘어 추운 바람이 느껴지는 초겨울이 다가온 것 같습니다. 길만 다녀도 겨울을 알리는 길거리 음식들이 많이 나와있는 것을 볼 수 있는데요. 그중에서도, 한국인 모두가 좋아하는 별미는 바로 붕어빵이 아닐까 싶습니다. 바삭한 빵속의 그 맛있고 따끈한 갈색 속은 우리뱃속을 달달하고 든든하게 채워주지요. 액운을 물리쳐주고, 소화가 잘되기에 옛 선조때부터 꾸준히 건강식품으로 사랑받아온 귀한재료 달달하고도 맛있는 이 식재료! 혹시 무엇인지 여러분 아십니까? 퀴즈가 너무 쉬웠나요? 그것은 바로 빨간콩, Red Bean입니다. 이것은 춘하추동 계절을 타지 않고 애용되는 식재료로서 위에 언급한 대로, 나쁜 기운이 들어오는 것을 막는다고 전해집니다...
항생제란 미생물에 의하여 만들어진 물질이고, 다른 미생물의 성장이나 생명을 막는 물질입니다. 우리 몸에 들어와서 건강에 나쁜 영향을 끼치는 세균들을 없애는 일을 하는데요. 그런데 잘 못 사용하게 되면 문제가 생기기 때문에 조심해야 합니다. 과거에 약을 먹고 불편했던 점이 있다면 다음 번 병원을 내원 했을때 의사에게 알리는 등 서로간의 노력도 필요합니다. 대표적으로 어떤 증상이 있는지 먼저 알아보겠습니다. 1. 혈액 부작용빈혈 또는 혈소판이나 백혈구가 감소하는 증상 등으로 흔히 발생하는 증상인데요. 더 많이 발병하는 것은 후자입니다. 베타락탐계와 설파계 성분이 제일 흔한 원인이라고 합니다. 빈혈을 드물게 발생하는 편인데, 약을 많이 먹는다고 생기는 것은 아니라고 합니다. 2. 과민반응약 때문에 생기는 발열..
아마씨는 참깨와 비슷하게 생긴 식물인데요. 아마라는 섬유 작물의 씨앗으로 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드에 선정 되기도 했습니다. 중앙아시아가 원산지로, 현재에는 러시아, 인도, 캐나다, 미국 등에서 활발하게 재배되고 있고요. 엽산, 단백질, 미네랄, 식이섬유, 오메가3, 오메가6 등 몸에 좋은 성분이 엄청 풍부하기 때문에, 해외에서는 요리할 때 다양하게 쓰여지는 대중적인 식재료 이기도 합니다. 또한 향신료로도 사용되는 아마의 씨앗은 특히 러시아에서 먹는 금이라고 불릴만큼 귀하게 여겨지고 있는데요. 그럼 지금부터, 지구상에 존재하는 식물로써는 가장 강력한 건강 증진 효과를 가졌다는 아마씨 효능에 대해 한번 알아볼게요.. 1. 여성 질환 예방 및 개선이 씨앗은 흔히 여성을 위한 보약이라고도 불리는데..
아삭한 식감이 일품인 식재료.건강식품으로 손꼽히는 연근은 연꽃의 뿌리로 원산지는 인도로 알려져 있습니다.현재는 우리나라에서도 많이 재배하고 있죠. 조림으로 익숙해져 있지만 사실 튀김이나 피클로 사용되기도 합니다. 이 식재료에는 몸에 좋은 것들이 가득한데요, 이런 장점을 알고 나면 아마 더 좋아질 수밖에 없을 것 같습니다. 연근 효능에는 과연 어떤 장점들이 있을까요? 1. 비타민C 풍부: 연근에는 하루 권장량의 반이 넘는 비타민C가 함유되어 있습니다.100g을 기준으로 대략 29mg의 비타민C가 있는데요, 더덕보다 약 5배가 높습니다. 이는 피부미용에도 좋은데요, 우리 신체 면역력을 높여주기도 하고 활성산소를 제거해 우리 몸의 알레르기 증상 완화에도 도움이 됩니다. 또한 항산화 효과도 기대해볼 수 있죠. ..
우리에게 친근한 재료이기도 한 팥.사계절 내내 활용되지만 더운 여름날 특히 빙수의 주재료로 많이 사용됩니다. 또한 죽이나 떡 혹은 빵에도 사용되기도 하죠. 원산지는 동북아시아로 우리나라에서도 꽤 많은 양이 생산되는데요, 그럼 이제 이런 팥의 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 부종 완화: 우리나라 사람들의 주된 식단을 생각해보면 국이나 소금이 많이 들어간 반찬을 많이 먹고 있죠. 이렇듯 나트륨 섭취량이 높은 편이라 체내에 나트륨이 많으면 많을수록 우리 몸의 체액 순환이 원활하지 않아서 결국 부종이 생기기 쉽습니다. 바나나도 칼륨 함유량이 높은 음식이죠. 그러나 이 바나나보다 좀 더 많은 양의칼륨이 함유되어 나트륨이 체외로 배출되게끔 도와주어 부종을 완화하는데 좋은 역할을 하기도 합니다. 또한 안토시아닌과 ..